Сиренето безспорно е един от най-любимите традиционни продукти на нашата трапеза. Рядко на масата на българина липсва сирене, било то като добавка към някое ястие или самостоятелно.
Истинското сирене няма нужда от подобрители, овкусители и каквито и да е изкуствени добавки, за да има превъзходен вкус. Всеки, който го е опитвал, знае!
краве МЛЯКО, сол,закваска, сирищна мая, регулатор на киселиността: калциев хлорид.