Описание: 10% телешко от бут и 90% свински бут- най-хубавото месо, подправено с кимион, черен пипер и червен пипер. Суши се в климатична сушилня 20 дни. Вакумира се.
Трайност: 90 дни при температура на съхранение от 0 до 5 °С
Разфасовка: от 200гр., опаковка фибрус