Описание: свинско кълцано черевно месо /бут или плешка/ и свинско полутлъсто месо /бекон или „сменка”/, подправки: традиционен кимион, черен пипер, зърна копър
Трайност: 90дни при температура на съхранение от 0 до 5 °С
Разфасовка: от 250 до 500гр., пакетирано във фибрус